Tu vuoi fare il vegano?!
Anche quando si tratta di nutrizione, c’è libertà di scelta. Libertà di essere onnivori o di selezionare solo quegli alimenti che per ragioni etiche e morali sono fruibili. Non sempre si tratta di scelte religiose, spesso è una questione salutista se si arriva ad eliminare totalmente la carne dal proprio regime alimentare, scelte rafforzate dalle ricerche scientifiche che segnano il destino delle fibre rosse perché cancerogene. E’ da questi presupposti che l’Università Popolare di Vercelli ha proposto un corso di Alimentazione Vegana con un esperta nutrizionista, la dott.ssa Rossana Vallino. Da lunedì 23 novembre, dalle 18.30 alle 20.30, in cinque appuntamenti consecutivi si rifletterà sulle caratteristiche di un regime alimentare nuovo che insegna ad avere un frigo pieno senza rinunciare al gusto. Escludere carne, pesce e loro derivati come uova e formaggi non impedisce di poter ottenere i principi nutritivi di cui ha bisogno il corpo per mantenersi sano. Lo credete impossibile? Prof Rossana mostrerà come farlo. E se invece siete amanti di filetto e costine, e non rinuncereste mai al vostro doppio hamburger con bacon, avrete l’occasione per confrontarvi con chi la pensa diversamente da voi.
Informazioni e iscrizioni alla segreteria dell’Università Popolare di Vercelli in via Attone Vescovo 4 o al numero 0161/56285. Affrettatevi, ancora pochi posti disponibili.
