L’Accademia Italiana della Cucina (di cui la nostra Presidente Paola Bernascone è accademica) nel suo annuale libro di ricette (quest’anno sul riuso del cibo) ha inserito la ricetta del RAVIELLI ideato dal nostro “Special Chef” Agostino Gabotti.
Il RAVIELLI quindi, una ricetta del nostro territorio, sarà conosciuto in tutto il mondo.
Nella foto: il “Ravielli” (raviolone con ripieno di Panissa, presentato con burro, rosmarino e sfoglie di grana), il nostro Agostino e la copertina del libro citato.
Non perdete i corsi di cucina targati UniPop appena sfornati [clicca qui per tutte le infomazioni]
