La Professoressa Paola Bernascone Cappi, Presidente dell’Università Popolare di Vercelli, ci ha preso gusto con la radio. E dopo le prime due edizioni della rubrica culinaria trasmessa in chiave futurista e condotta al fianco della giornalista Raffaella Lanza della frequenze radiofoniche, ci attende per una nuova puntata della rubrica “City… a Tavola”, questa volta interamente dedicata al Natale.
Sabato 1 dicembre, alle ore 11.05 circa, dopo il GR nazionale e alle 19.35 in replica, la Delegata della Sezione Vercellese dell’Accademia Italiana di Cucina, dopo averci dilettato con le trasgressioni prescritte dalla cucina futurista, e le simpatiche digressioni su polibibite e i profumi che devono irrorare il commensale, ci avvincerà con le ricette di Natale.
Dopotutto chi ama collezionare ricettari moderni e antichi per ripercorrere le evoluzioni dei gusti e della cultura gastronomica nel corso dei secoli, non può esimersi dal dispensare le chicche che, in occasione delle festività, saranno di spunto a chi è ancora a corto di idee. Accostamenti di dolce e salato, consistenze morbide con alimenti croccanti: è ormai risaputo che la Presidente ama la sperimentazione a tutto tondo. Dunque non ci resta che sintonizzarci sulle frequenze di Radio City – La radio del Piemonte orientale: l’orecchio ma soprattutto il palato non rimarrà deluso.
