Ritorna a RADIO CITY la rubrica CITY A TAVOLA a cura della giornalista Raffaella Lanza che dialogherà con la Prof. Paola Bernascone Cappi sulla Cucina Futurista in occasione del Racconto-Incontro “Il volo per il primato e l’evoluzione dell’abbigliamento nell’aviazione tra le due guerre” tenuto da Mark Varlotta e Letizia Vercellino e organizzato dall’Università Popolare presso il Parlamentino dell’Ovest Sesia, via Duomo 1 a Vercelli.
La rubrica prevede 2 puntate il 17.11 e il 24.11 che andranno in onda alle ore 11.05 circa, dopo il GR nazionale e alle 19.35 in replica dopo meteo Piemonte.
Il tema trattato prende in esame aspetti e curiosità legati alla Cucina futurista.
Il Futurismo, contemporaneo a Leonida Robbiano, è stato l’unico movimento artistico ad ideare un progetto gastronomico che fu espresso attraverso la pubblicazione del MANIFESTO DELLA CUCINA FUTURISTA.
Paola Bernascone Cappi, appassionata studiosa della storia del cibo nella doppia veste di Presidente dell’Università Popolare e di Delegata dell’Accademia Italiana della cucina, racconterà le caratteristiche di piatti e bevande create dagli chef futuristi con relative ricette.
La trasmissione è anche in preparazione alla serata del 30 Novembre. Al termine dell’Incontro-Racconto gli allievi della Scuola di Cucina dell’Università di Vercelli capitanti da Agostino Gabotti che offriranno ai presenti finger food ispirati al futurismo.
