{"id":4102,"date":"2018-12-11T19:41:03","date_gmt":"2018-12-11T18:41:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.unipopvercelli.eu\/sito\/?p=4102"},"modified":"2019-01-08T08:59:21","modified_gmt":"2019-01-08T07:59:21","slug":"sfida-culinaria-6-fantastiche-ricette-natalizie","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.unipopvercelli.eu\/sito\/sfida-culinaria-6-fantastiche-ricette-natalizie\/","title":{"rendered":"Sfida culinaria &#8211; 6 fantastiche ricette natalizie"},"content":{"rendered":"<p><strong>Raffaella\u00a0VS Paola: la semplicit\u00e0 a duello con l\u2019elaborazione<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Raffaella versus Paola. La cucina pratica e veloce versus quella impegnata e dagli ingredienti ricercati. E\u2019 una sfida culinaria a tutto tondo quella che vede impegnate la conduttrice radiofonica Raffaella Lanza e la Presidente dell\u2019Universit\u00e0 Popolare di Vercelli, Paola Bernascone Cappi, protagoniste dapprima in onda, sulle frequenze di Radio City Vercelli, la Radio del Piemonte Orientale \u2013fm 89.90- e ora sul sito <a href=\"http:\/\/www.unipopvercelli.eu\">www.unipopvercelli.eu<\/a> di un confronto gastronomico natalizio.<\/p>\n<p>Con in capo il tocco da chef, rigorosamente rosso carminio, le due donne nel corso delle puntate \u201cCity a tavola. Speciale Natale\u201d hanno imbastito il loro pranzo delle feste ideale. Si sa Natale \u00e8 un periodo dell\u2019anno particolare: gli affetti si riuniscono intorno allo stesso tavolo e chi ha il gradito compito di accontentare i gusti di schiere di parenti e amici si trova ad affrontare un dilemma: \u201cI classici tortelli e l\u2019arrosto saranno sufficienti per allietare la brigata?\u201d A questo interrogativo hanno cercato di dare una risposta la giornalista coautrice del volume \u201cLe ricette d\u2019la Nona\u201d e Paola, la delegata vercellese dell\u2019Accademia Italiana di Cucina, che hanno intrattenuto i radioascoltatori con le loro opposte concezioni gastronomiche.<\/p>\n<p>Per Raffaella, ai fornelli \u00e8 un must la praticit\u00e0, anche quando si prediligono ingredienti originali: il melograno diventa spunto per un risotto mentre l\u2019arrosto viene impiattato con una purea di patate rosse, la Professoressa -che predilige la sperimentazione e gli accostamenti controcorrente- rivisita il suo risotto con zucca e cannella e mentre all\u2019arrosto, sostituisce una lonza alle prugne e cornflakes. E per il dolce? Raffaella prepara un\u00a0 risolatte insaporito alla cannella mentre Paola inforna una crostata di cioccolato bianco e melagrana.<\/p>\n<p>Insomma Raffaella e Paola vengono in soccorso ai vercellesi in preda ad una crisi di ispirazione: sul sito <a href=\"http:\/\/www.unipopvercelli.eu\">www.unipopvercelli.eu<\/a>\u00a0a breve potete scaricare 12 soluzioni gastronomiche, dal primo al dolce, e riascoltare i podcast delle due puntate.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-large wp-image-4105\" src=\"http:\/\/www.unipopvercelli.eu\/sito\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Raffaella-VS-Paola-724x1024.jpg\" alt=\"Raffaella-VS-Paola\" width=\"724\" height=\"1024\" srcset=\"http:\/\/www.unipopvercelli.eu\/sito\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Raffaella-VS-Paola-724x1024.jpg 724w, http:\/\/www.unipopvercelli.eu\/sito\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Raffaella-VS-Paola-212x300.jpg 212w, http:\/\/www.unipopvercelli.eu\/sito\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Raffaella-VS-Paola-768x1086.jpg 768w, http:\/\/www.unipopvercelli.eu\/sito\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Raffaella-VS-Paola.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 724px) 100vw, 724px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Raffaella\u00a0VS Paola: la semplicit\u00e0 a duello con l\u2019elaborazione &nbsp; Raffaella versus Paola. 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