{"id":4637,"date":"2019-12-06T13:38:26","date_gmt":"2019-12-06T12:38:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.unipopvercelli.eu\/sito\/?p=4637"},"modified":"2020-02-12T19:37:28","modified_gmt":"2020-02-12T18:37:28","slug":"corso-in-partenza-cioccolateria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.unipopvercelli.eu\/sito\/corso-in-partenza-cioccolateria\/","title":{"rendered":"Corso in partenza: CIOCCOLATERIA"},"content":{"rendered":"<p>Corso in partenza! Corri in Segreteria ad aggiungerti anche tu iscrivendoti al corso di Cioccolateria.<\/p>\n<h1>CORSO\u00a0DI\u00a0CIOCCOLATERIA<\/h1>\n<p><strong>DOCENTE: Damiano Gabotti<\/strong><\/p>\n<p>Corso teorico-pratico per l\u2019uso consapevole del cioccolato nell\u2019ambiente di casa. Il corso si struttura in due lezioni frontali in aula, e in una serata in un laboratorio specializzato per la cioccolateria. Il corso \u00e8 rivolto a tutti gli amanti del cioccolato che non riescono ancora a destreggiarsi con questo alimento nelle preparazioni semplici e ne vogliono approfondire la conoscenza di base. Gli argomenti teorici trattati come lezioni frontali (4 ore) saranno: &#8211; storia del cioccolato &#8211; il cioccolato come alimento &#8211; la chimica del cioccolato Gli argomenti pratici trattati in un laboratorio attrezzato di pasticceria saranno: &#8211; temperaggio del cioccolato: le tecniche base; &#8211; tecniche di decorazione di base con e senza stampi &#8211; il cioccolato come base nella nostra cucina (crema al cioccolato, ganache, ecc)<\/p>\n<p>MATERIALE PER IL CORSO: il docente fornir\u00e0 le dispense e le ricette necessarie alla realizzazione dei prodotti. Le materie prime utilizzate sono a carico del corsista (gi\u00e0 incluse nel costo d\u2019iscrizione). Tutte le realizzazioni dei corsisti saranno loro fornite a fine dell\u2019incontro.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Corso in partenza! Corri in Segreteria ad aggiungerti anche tu iscrivendoti al corso di Cioccolateria. CORSO\u00a0DI\u00a0CIOCCOLATERIA DOCENTE: Damiano Gabotti Corso teorico-pratico per l\u2019uso consapevole del cioccolato nell\u2019ambiente di casa. Il corso si struttura in due lezioni frontali in aula, e in una serata in un laboratorio specializzato per la cioccolateria. Il corso \u00e8 rivolto a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4638,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.unipopvercelli.eu\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4637"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.unipopvercelli.eu\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.unipopvercelli.eu\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.unipopvercelli.eu\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.unipopvercelli.eu\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4637"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.unipopvercelli.eu\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4637\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4639,"href":"http:\/\/www.unipopvercelli.eu\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4637\/revisions\/4639"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.unipopvercelli.eu\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4638"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.unipopvercelli.eu\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.unipopvercelli.eu\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4637"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.unipopvercelli.eu\/sito\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}