Il logo dell’UniPop è stampato con l’inchiostro blu. Una scelta non casuale perché il blu simboleggia la spiritualità ed è associato all’equilibrio e all’intelligenza. Per chi volesse approfondire questo argomento può leggere nel nostro sito (http://www.unipopvercelli.eu/sito/blu/) le pagine riferite al colore blu che la nostra Presidente Prof. Paola Bernascone Cappi ha scritto per il libro Sei sfumature di riso.
Il blu è un colore impossibile da utilizzare in cucina? Assolutamente no. Da oggi parte una nuova rubrica pronta a tenervi compagnia in questi giorni di quarantena forzata: Nel segno del blu con ricette di piatti che spericolati chef hanno realizzato con il colore del cielo.
